Tulang Rusuk (Beef Short Ribs)
Tulang Rusuk Lembu (Beef Short Ribs) - Daging Sejuk Beku
TULANG RUSUK DAGING LEMBU
Tulang rusuk berasal dari bahagian potongan primal tulang rusuk yang sama pada lembu dengan ribeye. Tukang daging cenderung mengukir tulang rusuk dengan tidak meninggalkan banyak daging, menjadikan potongan ini sangat berpatutan.
Oleh kerana ribeye bahawa tukang daging mengukir dari tulang, sama rasa indah dari marbling dijumpai di tulang rusuk!
