Chicken Fillet - Kepingan Ayam Fillet (Halal)
Chicken BB - Ayam BB - Isi Ayam 2kg (Thai) Halal-Certified
|
||||||
| Penerangan | Daging dada (BB) tanpa tulang adalah separuh daging dada yang dipisahkan dari tulang sternum secara pemotongan manual ayam bulat selepas memotong kepak dan keseluruhan bahagian kaki . Daging fillet dan tulang diasingkan. Kulit dibiarkan melekat pada daging. BB di hasilkan dengan berkulit. | Saiz & Berat | Saiz: 400g to 480g seketul 2 kg setiap pek 6 pek / bakul (sejuk) / pek sekotak (beku) |
|||
| Aspek Kualiti | Segar dan bersih Tiada sebarang bulu, epidermis dan bendasing Tiada lebam dan kecacatan |
|||||
| Cara Penyimpanan Dan Penghantaran | Simpan dan diedarkan dalam keadaan sejuk ( ≤ 4°C) Disimpan dan diedarkan pada suhu dingin beku ( < -18°C) |
Kesegaran | Segar sehingga 5 hari dari tarikh pengeluaran (Sejuk) 12 bulan dalam keadaan dingin beku (Produk Beku) |
|||
| Bahan Pembungkus |
Primary: Bag plastik LDPE Secondary: Kotak (produk dingin beku) |
Pelabelan |
Primary: Jenis produk, Tarikh luput, Berat Secondary: Jenis produk, Tarikh pengeluaran/luput |
|||
| Spesifikasi Mikrobiologi | Total Plate Count : < 2.5 X 106 cfu/g Escherichia coli : < 100 cfu/g Salmonella spp : absent in 25 g sample Coliform : < 1100 cfu/ g Staphylococcus aureus : < 250 cfu/g Listeria monocytogenes : absent in 25 g sample |
|||||
